加盟店順利經(jīng)營應掌握這些管理技巧
在加盟店的實際經(jīng)營過程中往往存在著這樣的現(xiàn)象：同一個品牌的加盟店，賣同樣的產(chǎn)品，由于經(jīng)營管理能力的不同，經(jīng)營業(yè)績有很大的差別。對此，甲冉生連鎖加盟認為，科學合理的管理技巧是加盟店，尤其是新開加盟店成功經(jīng)營的重要保障。結合多年的終端經(jīng)營管理經(jīng)驗，甲冉生連鎖加盟總結出了店面管理應著重注意的的幾項內容：
一、人力資源的管理
人力資源是企業(yè)的第一資源，對加盟店來說亦是如此，因此，加盟店也要建立起一套完整的招聘培訓、選拔的制度，同時提供公開、公平的競爭空間和發(fā)展機會，配以具有競爭力的薪酬福利制度，培養(yǎng)優(yōu)秀的人才，為加盟店的發(fā)展壯大積累資本。
值得注意的是，優(yōu)秀營業(yè)員需要長期的培養(yǎng)，因為涉及到非常多的專業(yè)知識。所以加盟商在平時就應當做適當?shù)娜藛T儲備，一方面可以防止人員管理工作的被動，另一方面也能避免可能的人員流動風險。
二、服務質量的把控
有的顧客到一些加盟店消費時感覺死氣沉沉，而到另一些店卻感覺輕松愉快，很有消費欲望，這之間的差別往往是由店員所營造出的氛圍造成的。試想一下，如果顧客進店看到的是店員在閑聊或發(fā)愣，自然就會產(chǎn)生看看就走的想法；而熱情友好的店員能給人一種親近的感覺，能激發(fā)人的購買欲望。
甲冉生連鎖加盟認為，真正打動人的服務絕對是真誠、自然、發(fā)自內心的，所以加盟商在平時就應該注意關心店員的工作、甚至生活情況，為她們排除顧慮，保證她們能有輕松愉快的心情和充沛的精力去服務客戶。同時還要懂得激勵店員，從深層次激發(fā)她們的工作熱情，以達到更高的目標。
三、產(chǎn)品陳列、流通管理
產(chǎn)品的風格和特點在陳列時會因店鋪的內部結構、內部環(huán)境和所處地理位置的不同而有不同的表現(xiàn)方法，正確的陳列才能有效體現(xiàn)品牌的個性特征，這就要求加盟商要結合自己店鋪的情況，在產(chǎn)品陳列理念及搭配方式等方面多學習多積累，做出自己店面的特色。反之，一個產(chǎn)品陳列雜亂無序的店面只會打擊客戶的積極性和購買欲，
很多加盟商都經(jīng)歷過這樣的事：好賣的產(chǎn)品很快就斷貨了，再補貨久久補不來。因為你好賣的產(chǎn)品別的店可能也很好銷，總部得到信息再組織補單，肯定需要一個過程。為防止出現(xiàn)這種情況，加盟店一方面在銷售信息上同總部加強溝通，另一方面自身加強對產(chǎn)品銷售情況的預測，再根據(jù)銷售預測和貨品運輸周期，合理安排自己的貨品庫存，降低風險，保證利潤。
四、財務管理
有很多加盟商習慣用親戚朋友當?shù)陠T，認為招聘的人員不熟悉、不安全，怕出現(xiàn)財務問題。其實只要一套完整的產(chǎn)品進、銷、存管理臺帳就可以解決問題了。
比如加盟商一份賬，店員一份帳，廠家一份賬。月底時加盟商按實際收貨和實際運貨明細賬同廠家對賬，同時按實收、實運、銷售和實際盤存同店員對賬，一切都能一目了然。
完善的財務管理，能幫助加盟商準確及時把握經(jīng)營狀況，同時對日常銷售計劃制定、銷售預測、貨品補充、制定促銷計劃等起到最具價值的參考作用，有效地把握店面的日常經(jīng)營。
